Es habe tausende andere vor dir genau das gleiche getan. In der Regel verärgerst du damit niemanden. Oft ist das Gegenteil der Fall, denn Unternehmen sehen es gerne, wenn man ihre Spiele vorführt und daran Freude hat. Wie Söhnlein schon gesagt hat ist es für sie Werbung.
Solange sich etwas in einer rechtlichen Grauzone befindet haben beide Seiten keine 100%-ige Sicherheit und im Falle von Modding und YouTube - zwei der besten Dinge die Spieleentwicklern und -verlegern passieren konnten - handelt es sich in der Regel um eine Symbiose. Mach dir einfach keine Sorgen darum, wenn es nirgends festgeschrieben steht.
Bei EA geht es außerdem eher um das Modifizieren von Onlinespielen. Da sie es explizit in diesen Fällen verbieten ist der Fall da eindeutig. FOV bei BF darfst du übrigens trotzdem verändern.
Kurzum: Wo kein Kläger da kein Richter.
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